Kürbis Ingwer Suppe

Zutaten: Kürbis, 1 Ingwer, 1 Kartoffel, 1 Karotte, 1 Zwiebel, Gemüsebrühe, Salz, Sahne, Öl

Zubereitung:
- Kürbis, Ingwer, Karotte und Kartoffel schälen und in Stücke schneiden
- Zwiebel fein hacken und in Öl andünsten
- Gemüse und Gemüsebrühe dazugeben und für 30-35 min. kochen lassen
- wenn das Gemüse weich gekocht ist, mit dem Stabmixer pürieren
- abschmecken ob noch salz fehlt
- mit einen Schuss Sahne servieren

fertig

guten Appetit