Dinkel mit Spinat

Zutaten: halbe Zwiebel, frischen Spinat, Dinkel, getrocknete Tomaten, Gemüsebrühe, Öl, Salz

Zubereitung:
- Dinkel über Nacht in einem Topf mit Wasser keimen lassen
- Dinkel in Gemüsebrühe 10 min. kochen
- in einer Pfanne Zwiebel aufschneiden und in Öl anbraten
- frischen Spinat waschen klein hacken und dazugeben
- getrocknete Tomaten zerkleinern und dazugeben
- alles vermengen und servieren

fertig

guten Appetit