Tagliatelle al Ragout

Meine Mama sagt immer, ein guter Ragout braucht zeit. Und das stimmt! Ich finde am Besten dazu passt meine Lieblingspasta: Tagliatelle. Kein Schnick-Schnack, nur ein einfacher Teller Pasta.

Zutaten: 110g Tagliatelle all'uovo, selbstgemachter Ragout, Wasser, grobes Salz

Zubereitung:
- 1,5 l Wasser in einen hohen Topf mit Wasser füllen, Wasser kochen
- einen Löffel grobes Salz ins kochende Wasser geben
- Tagliatelle im Wasser 6-7min. kochen
- Ragout aufwärmen
- Wasser abgießen und die Tagliatelle mit dem Ragout vermengen

guten Appetit