Einen halben Blumenkohl, eine halbe Zwiebel, eine Knoblauchzehe, etwas Petersilie, Salz, ein Ei, Mehl, Reis und Parmesan Punkt
Zubereitung:
- Blumenkohl zerkleinern und 20 min. In Salzwasser weich kochen
-Anschließend zu Brei stampfen
- Knoblauch, Zwiebel, Petersilie fein hacken und dazugeben
-Ein Ei, etwas Parmesan und 3Löffel Mehl hinzufügen
- In einem Topf Reis und Gemüsebrühe geben und 10 Minuten kochen lassen
-nun di Blumenkohl Puffer in der Pfanne braten und mit dem Reis servieren
Guten Appetit
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