Zutaten: halbe Zwiebel, frischen Spinat, Dinkel, getrocknete Tomaten, Gemüsebrühe, Öl, Salz
Zubereitung:
- Dinkel über Nacht in einem Topf mit Wasser keimen lassen
- Dinkel in Gemüsebrühe 10 min. kochen
- in einer Pfanne Zwiebel aufschneiden und in Öl anbraten
- frischen Spinat waschen klein hacken und dazugeben
- getrocknete Tomaten zerkleinern und dazugeben
- alles vermengen und servieren
fertig
guten Appetit
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